Functieprofiel
Functie omschrijving
De basis in de keuken begint hier: je leert er basis snijtechnieken, het maken van een mise- en- place, het bereiden van gerechten en je krijgt letterlijk het kijkje in de horecakeuken.
Je gaat werken bij een keuken in een horecabedrijf.
Het scholingstraject leidt op tot een erkend deelcertificaat op MBO 2 niveau. In de duur van 4 maanden ga je onder leiding van een leermeester chefkok de basisbeginselen van de keuken leren en doorloop je het praktijkgericht onderwijs. Een avond per week volg je de opleiding en de overige dagen houd je je bezig met de onderliggende theorie en wordt er met jou samen gezocht naar een werkplek. Het traject is in samenwerking met Horeca Vakschool Zeeland. Er is een baangarantie van minimaal 6 maanden voor tenminste 20 uur per week, afhankelijk van het aantal uren dat je beschikbaar bent.
De opleiding start 3 november.
Functie eisen
- Je hebt VMBO niveau
- Je bent geinteresseerd in en hebt affiniteit met de horeca
- Je bent ook avonden, weekenden en feestdagen bereid om te werken
- Je bent fysiek in staat om veelal staand en lopend werk te verrichten
- Je bent goed Nederlands taalvaardig